Winter specialiteiten

Voorgerechten

€

Aardappel-preisoep met mascarpone en gandaham snippers

6,25

Uiensoep van vier uisoorten met crostini van kaas

6,25

Carpaccio van hert met gebakken bospaddestoelen, rucola en truffelolie  

13,50

Bladerdeegtaartje met paddestoelen, paprika, geitenkaas en rucola

11,50

Hoofdgerechten

Vlaamse stoverij van rundvlees en trappist met verse Vlaamse frietjes 

18,50

Hertenbiefstukjes met pastinaakpuree, schorseneren, spruitjes, paddestoelen en Portsaus 

24,00

Langzaam gegaarde kalfswangetjes met boontjes, gedroogde pancetta en duchesse-

          aardappeltjes

20,50

Vlaams witlof met achterham, puree en Gruyère kaassaus uit de oven

17,50

Wijntip: Viña Albali 2001

Gran reserva uit Valdepeñas, Spanje
donker fruit, kruidig, vanilletoets - lange afdronk

glas:
€ 4,25

fles:
€ 24,00