Koude Voorgerechten

€

Carpaccio van rund met  aardappel-truffeldressing, en Parmezaanse kletskop

13,50

          extra ganzenleverkrullen

4,00

Terrine van ganzenlever rozijnentoast, chutney van appel en mango

17,50

Tataki van tonijn met Oosterse dressing, wakame (zeewiersalade) en wasabi

14,50

Halve lauwe kreeft met limoenmayonaise en kruidensla  (per 2 pers.)

p.p 17,50

Wintersalade met gerookte eendenborst, rode biet, paddestoelen en walnootdressing 

13,50

Zes wilde Zeeuwse oesters op ijs met citroen en bruin brood

14,75

“Saltuffo” carpaccio van luxe salami met truffel en salade van rucola met gebrande pijnboompitjes

12,75

Warme Voorgerechten

€

Artisanale kaaskroketjes met gefrituurde peterselie

9,75

Artisanale garnaalkroketjes met gefrituurde peterselie

13,75

Krokant gebakken kikkerbilletjes met roomsausje van knoflook en groene kruiden

14,75

Wilde Zeeuwse oesters op duxelle van champignons met Champagne-sabayon geglaceerd

17,75

Halve kreeft uit de oven met knoflookboter en groene kruiden (per 2 pers.)

p.p.17,00

Soepen

€

Aardappel-preisoep met mascarpone en gandaham snippers

6,25

Tomatenroomsoep met soepballetjes en bieslook-crème-fraîche

6,25

Uiensoep van vier ui-soorten en crostini van kaas

6,25

Erwtensoep huisgemaakt met rookworst, roggebrood met gekookt spek

6,50

Kinderkaart

€

Tomatensoep met soepballetjes

5,00

Kipsaté, frikadel, vleeskroket of bitterballetjes met frietjes, mayonaise en appelmoes

8,75

Trompet kinderijsje met vanille-ijs, chocolade-ijs en aardbeiensaus

3,75