Rundercarpaccio met pesto, pijnboompitjes en
ovenvers stokbrood met kruidenboter
~~~ 

Gevogelte consommé met tuinkruiden en seizoensgroenten

Gepocheerde met zalm, overgoten met kreeftensaus 
op een bedje van gestoofde prei en taugé

Rosé gebraden runderhaas met Béarnaise-saus, seizoensgroenten,
uitgebreid saladebuffet en aardappelgratin

 ~~~

Grand dessert; Vier soorten ambachtelijk roomijs

met sausjes, verse slagroom, chocoladefontein met vers fruit,
marshmallows en lange vingers

~~~

Mokka-koffie met Vlaamse chocolade